Notre cave familiale est située à Getaria, berceau de l'appellation d'origine Getariako Txakolina
Forts de l'expérience de 3 générations dans l'élaboration de txakoli, notre respect envers la tradition œnologique nous a toujours caractérisés.
Ce respect mêlé aux connaissances transmises de génération en génération par la sagesse de l'expérience familiale nous permettent d'associer artisanat et technologie, tradition et modernité, pour créer des vins de grande qualité et au caractère bien différencié.
En 2009, nous avons construit notre nouvelle cave et nous y avons intégré les derniers progrès technologiques afin d'obtenir un txakoli unique évoquant les coteaux verdoyants de Getaria, d'où est extrait le raisin : 95 % d'hondarribi zuri et 5 % d'hondarribi beltza.
Les vignes, pour la plupart situées à Getaria, ont entre 5 et 60 ans. Elles sont d'une qualité extraordinaire, conduites en hautains et orientées au sud.
